Capra Parc
Génèse – 2020 – Annabelle Gossein, chargée de mission d’Écotourisme Corse Orientale répond à l’appel à projet de DéfisMed Jeunes pour participer à l’évènement du “Day Tour VERTueux”. Depuis, une 2e édition a été reconduite par l”association. Naturellement, celle-ci a été consultée pour le Défi’Tour.
Capra Parc est une ferme Caprine Laitière Bio avec transformation fromagère, située en Corse Orientale sur la petite commune de Tox. C’est en 2015, que l’aventure à commencé pour Audrey et Anthony, qui ont tout quittés pour se lancer dans ce projet riche de sens à leurs yeux.
Spécialisés dans l’élevage et la sélection de la Chèvre Corse, ils ont à cœur de montrer qu’il existe un modèle agricole vertueux et pérenne et sont animés par l’envie de partager au plus grand nombre leur métier-passion.
Capra Parc est adhérent d’Écotourisme Corse Orientale, qui est une initiative qui a pour but de mettre en lumière toute la richesse du terroir dans la partie Est de l’île de beauté. Chaque adhérent (dont Capra Parc) est signataire d’une charte de huit critères principaux qui configurent le socle commun de ces engagements.
À savoir, la mise en valeur du territoire et de son patrimoine, la réduction des déchets et des consommations énergétiques, la préservation des ressources naturelles ou encore la sensibilisation de la clientèle et du personnel…
La rencontre – 5 août 2022 à Tox en Corse : Capra Parc
Vous découvrirez une des traditions ancestrales corse, le pastoralisme. Au sein de Capra parc, un élevage familial de chèvres corses, immergez-vous durant une demi-journée dans la vie d’un berger.
Audrey et Anthony sont des passionnés et désirent partager leurs valeurs et leur amour de la nature et des animaux. Ils vous feront découvrir leur univers quotidien et les différentes étapes pour qu’un fromage voit le jour !
Avant de partir en totale reconnexion avec la nature accompagné des chèvres, une dégustation des fromages élaborés sur place vous sera proposée.
Voir la description complète sur notre fiche de présentation
Retrouvez le carnet d’exploration en cliquant ici
Et demain ? DéfisMed examine d’autres collaborations possibles avec Capra Parc et Ecotourisme en Corse Orientale.
Ecotourisme Corse Orientale est fort dynamique dans la transition du tourisme de cette partie de l’île. Elle implique également une frange de la jeunesse locale. L’occasion pour DéfisMed de voir avec ces acteurs comment mobiliser un évènement du Défi’Tour les impliquant tous en 2023.
Membres sympathisants ou cotisants de DéfisMed, si vous êtes intéressés par ce défi, merci de nous écrire à dt@defismed.fr et préciser que vous souhaitez être informés de la suite que nous pourrons lui donner les mois prochains.
Et en attendant, nous vous invitons à découvrir nos 29 autres défis depuis notre blog.
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Quelques extraits des témoignages des participants
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Chez DéfisMed nous aimons les … défis favorisant un autre tourisme. 30 histoires en 2022 nous invitent, nous les touristes, à prendre part à leur défi écologique et culturel.
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